שביל הכניסה של יהודה ורוזה עובר דרך גן ירק מטופח המוביל אל הבית השמור מראשית ההתיישבות בגליל התחתון. עוד בפתח מתוודעים האורחים אל החוויה המיוחדת במינה שמציעה להם יהודה ורוזה; בבית אווירה של תחילת המאה ה-20 ובו שולחנות המיועדים לצלייה אישית.
תפריט המסעדה מציע מגוון בשרים במרינדות, כמו גם תוספות וסלטים ביתיים שהוכנו מירקות הגן. המנות ביהודה ורוזה לאו דווקא אישיות – הסועדים מוזמנים לבחור בארוחה משותפת, בדומה לסעודות משפחתיות כפריות, וכך הם לא "מחוייבים" למנה אחת מראשית הארוחה ועד סופה. לאחר ההזמנה, מובא סיר גחלים לוחשות המונח במרכז השולחן ועימו רשתות וכלי צלייה. המנות הבשריות מוגשות טריות, ואורחים המעוניינים בכך יכולים לצלות אותן בעצמם בהתאם למידת העשייה האהובה עליהם.
ארוחה ביהודה ורוזה משלבת בין אהבתם של האורחים ל-"מנגל" לבין בשר משובח וירקות טריים, באווירה ביתית המזכירה את הימים שבהם בגרוש היה חור.
